Resep Bahan Sambal Goreng Krecek :
150 gram krecek
500 ml santan dari 1/3 butir kelapa
50 gram kacang tolo kering, rendam 2 jam
1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
10 buah cabai merah keriting haluskan
1 sendok teh ebi goreng
3 sendok makan minyak goreng
Resep Bumbu Halus Sambal Goreng Krecek :
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi bakar
garam halus secukupnya
Cara Membuat Sambal Goreng Krecek :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabai keriting halus, aduk dan masak hingga bumbu matang.
Kecilkan api, lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
Masukkan kacang tolo, aduk hingga mendidih. Masukkan krecek, tambahkan gula pasir, masak sambil diaduk perlahan hingga krecek matang. Angkat dan hidangkan.
Selamat mencoba Resep Sambal Goreng Krecek