Sarapan pagi tak harus menyiapkan nasi goreng atau bubur. Mi goreng dengan ikan asin ini juga cocok untuk menu sarapan pagi Anda...
bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram mi kering, direbus, ditiriskan
2 butir telur, dikocok lepas
5 batang caisim (100 gram), dipotong – potong
100 gram taoge
75 gram ikan asin tipis, digoreng, dipotong kasar
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/2 sendok teh ebi
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Pinggirkan bumbu di sisi penggorengan.
Tuang telur. Aduk sampai berbutir – butir.
Tambahkan caisim dan taoge. Aduk sampai layu.
Masukkan mi, ikan asin, merica, garam, dan gula. Aduk rata sampai matang.
Untuk 5 porsi